作者ブログ
母のおにぎり
週末実家へ帰ってきました。
けんちが小さな頃は、ひと月に１回ほど帰っていたのが
最近は３、４ケ月に１回になりました。
昔から隣の家の姉家族も集まって
美味しいお酒と美味しい食事で宴会になります。
いつも母の手料理でしたが
ここ５年ほど母も物忘れが進んで料理ができなくなってきました。
父が用意したり、姉が何か持ち寄ったり私が手伝ったりするようになりました。
それでも宴会のシメは母のおにぎりが皆食べたくて作ってもらいます。
塩や具を忘れたりすることもあって
あまり横からやんや言うと余計わからなくなってしまうこともあり
集中できるよう口出ししないようにしたり
横からそっと見守るようにしたり
その時々みなで工夫してなんとか作ってもらうのです ^ ^;
素朴な田舎風おにぎり。
鮭は脂ののった紅鮭を直前に焼いて
海苔を良いものを使うのがコツのようです。
いつか引き継がなくてはね ^ ^
一緒に暮らしている時は当たり前のように食べていた母の料理。
私はあんまり良い娘ではなく
料理を手伝うこともなく、教えてもらうこともなく
結婚してしまいました。
食事を作るようになった時、全く知識がなく
母の料理をなんとか思い出して作っていました。
もっとたくさん教えてもらえば良かったと思う(:_;)
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ガンバレ♪ゴンガリくん！
柴犬くーちゃんとけんち。
けんちのこと、おやつの人って思ってるよね ^^
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