作者ブログ
映画「ノーマ東京」etc.
ここんとこ
クリエイターのドキュメンタリー映画をいくつか見ています。
今回はこちら
「ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやってきた」
美しい料理に惹かれて✨
料理人のドキュメンタリーって
多分怖いシェフが出てきてー
スタッフをしかり飛ばすってのを想像して
敬遠してたんですが
この人の料理を見てみたくて。
ノーマ=「nordisk」(北欧の)+「mad」(料理)のことなんですね。
北欧料理なんてIKEAでちらっと食べて
うーん🧐って思ったくらい。
映画は東京のオリエンタルホテルに2か月滞在して
ノーマを開くというシェフとスタッフのドキュメンタリー。
実際3600人の枠に62000人予約が入ったのだとか。
とにかく料理がキレイでセンスがいい✨
味は映画ではわからないけど厨房も明るくて広くて
こんな環境で作られる料理はたぶん美味しい。
世界一の料理、一生食べることはなさそうだけど💦
こんなセンスの料理人いるんだなぁって思いました。
シェフのレネ・レゼピは仕事に厳しく、人に優しい。
そして研究熱心でとても柔軟な人。
想像していたシェフと違いました。
そして何よりスタッフがみんな俳優なの?
ってくらい絵になるビジュアル✨
北欧の人ってみんなキレイなのかな。
良いドキュメンタリー映画でした。
ノーマはもう一つドキュメンタリー映画があって
そちらも見ました。
「ノーマ、世界を変える料理」
こちらはもっと切実な感じや大変だったことなんかも。
それを見ると最初から優しい人ではなかったのかもしれませんね。
苦労があって、優しくなる人、厳しくなる人。
別れるのでしょうか。
優しくなる人になる方が難しい。
仕事に厳しく
人に優しく
👍
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