遠い遠いお星からやってきたゴンガリくんの公式ホームページ

ここんとこ

クリエイターのドキュメンタリー映画をいくつか見ています。

 

今回はこちら

「ノーマ東京　世界一のレストランが日本にやってきた」

美しい料理に惹かれて✨

 

 

料理人のドキュメンタリーって

多分怖いシェフが出てきてー

スタッフをしかり飛ばすってのを想像して

敬遠してたんですが

この人の料理を見てみたくて。

 

ノーマ＝「nordisk」（北欧の）＋「mad」（料理）のことなんですね。

北欧料理なんてIKEAでちらっと食べて

うーん🧐って思ったくらい。

 

映画は東京のオリエンタルホテルに2か月滞在して

ノーマを開くというシェフとスタッフのドキュメンタリー。

実際3600人の枠に62000人予約が入ったのだとか。

 

とにかく料理がキレイでセンスがいい✨

味は映画ではわからないけど厨房も明るくて広くて

こんな環境で作られる料理はたぶん美味しい。

世界一の料理、一生食べることはなさそうだけど💦

 

こんなセンスの料理人いるんだなぁって思いました。

シェフのレネ・レゼピは仕事に厳しく、人に優しい。

そして研究熱心でとても柔軟な人。

想像していたシェフと違いました。

 

そして何よりスタッフがみんな俳優なの？

ってくらい絵になるビジュアル✨

北欧の人ってみんなキレイなのかな。

良いドキュメンタリー映画でした。

 

ノーマはもう一つドキュメンタリー映画があって

そちらも見ました。

 

「ノーマ、世界を変える料理」

 

こちらはもっと切実な感じや大変だったことなんかも。

それを見ると最初から優しい人ではなかったのかもしれませんね。

 

苦労があって、優しくなる人、厳しくなる人。

別れるのでしょうか。

 

優しくなる人になる方が難しい。

 

仕事に厳しく

人に優しく

👍

 

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